▽季節のレシピ「春野菜のバーニャカウダ」 - 保険相談 見直し.jp - 大阪 北摂エリア（豊中、吹田、茨木、高槻）・大阪市内全域

▽季節のレシピ「春野菜のバーニャカウダ」

春野菜といえば、春キャベツ、菜の花、アスパラ、セロリ、えんどうまめ、そ
らまめ等、豊富な種類と栄養価が魅力的ですが、そんな春野菜を簡単に
たくさん食べられる「春野菜のバーニャカウダ」はいかがでしょうか？

＜材料（２人分）＞
◆バーニャカウダソース◆
にんにく（２かけ）、オリーブオイル（７０ＣＣ）、牛乳（３０ＣＣ）、水（大さじ１）、
アンチョビ（５フィレ）、粉チーズ（大さじ１）
※アンチョビがない場合は味噌（５ｇ）で代用すると、和風テイストに！
◆春野菜◆
（例）キャベツ（１/４個）、じゃがいも（１個）、セロリ（１/４本）、黄パプリカ
（１/４個）等
※春野菜に限らず、お好みの野菜何でもＯＫ！

＜作り方＞
①にんにく・アンチョビをみじん切りにする
②鍋に少量のオリーブオイルを入れ、①を炒める
③香りが立ってきたら残りの材料を入れ、弱火で温めたらソースの完成！
④お好みの生野菜、温野菜をつけてお召し上がり下さい。

【ご注意】　この情報は2011.3.9時点の情報です。